Sposób wykonania : Jajko od biegającej kury wrzuć do gotującej wody na dwie minuty. Po tym czasie wyciągnij jajko i daj do zimnej wody. (Jeżeli nie ma przeciwwskazań, majonez można również robić  z surowego jajka.) Przygotuj  :  mieszankę oleju – […]

Składniki : 6 dużych jajek od szczęśliwych kur 3 łyżki (około 45-50 ml)  zimnego zakwasu, lub żurku, lub  zimnej wody z cytryną 3 łyżki (około 45-50 ml)  100% oleju ryżowego  1 – 2 szczypty soli 3 łyżki mąki gryczanej mielony […]

Sposób przygotowania : Należy kupić 4 kostki masła minimum 82% tłuszczu jak najlepszej jakości. Wrzuca się je i gotuje w ok. 1,5 litrze wody ok. 30 minut. W między czasie się miesza, tę białą pianę, która powstaje usuwa. Potem trzeba […]