MASŁO SKLAROWANE

butter heart melting

Sposób przygotowania :

  1. Należy kupić 4 kostki masła minimum 82% tłuszczu jak najlepszej jakości.
  2. Wrzuca się je i gotuje w ok. 1,5 litrze wody ok. 30 minut.
  3. W między czasie się miesza, tę białą pianę, która powstaje usuwa.
  4. Potem trzeba schłodzić, a jak masło stężeje, to wodę wylewamy, a to twarde, to jest właśnie masło
  5. Masło po schłodzeniu dzielimy na części, wsadzamy do litrowych słoików (max 1/2) i zalewamy wrzątkiem, zakręcamy , mieszamy, , odstawiamy w chłodne miejsce. Po schłodzeniu robimy dziurę, wylewamy wodę i mamy masło.
  6. Jak mamy go więcej można przesmażyć w garnczku 3-5 minut i dodać oliwę z oliwek (2 łyżki/kostkę), zlewamy do słoiczków, zakręcamy i gotowe  : )

Komentarze

komentarze